Nouvel an raquettes et gastronomie en Alsace

Nous avons rendez-vous à 12h devant la gare de Metzeral avec notre Captain Martin et le reste de la troupe ! Dès la sortie de la gare, nous faisons un petit briefing, puis nous partons en randonnée ! Nous faisons un pique-nique en pleine nature, où chacun apporte son repas. Nous reprenons notre marche et nous montons petit à petit en altitude, en suivant la vallée de la Wormsa et ses deux lacs, afin d’arriver avant la nuit.

Nous nous installons dans le refuge de montagne tout confort : chauffé, équipé d’une grande cuisine collective, d’un poêle à bois, de dortoirs, ainsi que de toilettes et douches chaudes. Nous préparons tous ensemble un repas typiquement alsacien, tels que des roïgabrageldi, baeckeoffe ou spätzle. Puis, nous prenons l’apéro tous ensemble avant de nous régaler des plats préparés.

Aujourd’hui nous partons en randonnée en direction des crêtes et du massif du Hohneck pour découvrir les hautes-chaumes vosgiennes. Pour le déjeuner, Martin nous invite dans une auberge de montagne où nous pourrons savourer un plat typique du coin.

Nous continuons notre randonnée au coeur du massif et retournons au refuge en fin de journée. En compagnie de Martin, nous préparons le dîner du soir, toujours avec des recettes alsaciennes qu’il affectionne particulièrement !

Nous partons pour une randonnée matinale en forêt, à la découverte d’une tourbière. De retour au refuge, nous savourons un déjeuner léger pour garder de la place pour le réveillon de ce soir. L’après-midi se passe tranquillement, entre sieste, petite randonnée autour du chalet et jeux. Les amateurs de tarot se préparent pour une compétition endiablée !

En fin de journée, nous enfilons nos doudounes et nous partons pour la soirée spéciale dans la montagne, concoctée par le Captain. Il nous guide lors d’une marche gourmande nocturne à la recherche des bières et des premiers amuse-bouches. Ce soir, nous avons l’occasion de déguster exclusivement des spécialités alsaciennes provenant de producteurs locaux dénichés par Martin.

Bières, dégustation de vin, spaetzles, saumon fumé, goulash et gâteaux, nous aurons droit à tout ! Nous préparons un feu de camp dans la neige pour y réchauffer le dîner dans une marmite en fonte, que nous dégustons sous les étoiles. À minuit, nous trinquons au crémant d’Alsace pour célébrer le passage à la nouvelle année ! Ensuite, nous retournons au gîte pour continuer la soirée au chaud, prolongeant la magie de cette nuit mémorable.

Après un réveil plus ou moins tôt en fonction des festivités de la veille, nous prenons un petit-déjeuner au refuge. Ensuite, nous procédons au rangement de nos affaires dans les sacs.

Vers midi, nous quittons notre camp de base pour entamer la dernière randonnée, avec toutes nos affaires sur le dos, en direction de la gare. La majeure partie de l’itinéraire rando est en descente. Nous prévoyons d’arriver à la gare aux alentours de 16h. C’est ainsi que se termine cette aventure inoubliable dans les montagnes alsaciennes !