Week-end stage de permaculture près de Paris

Souppes Château-Landon

Collection Micro-immersions

Durée 3 jours

Groupe 6 à 15 pers.

Effort physique Accessible à tous

Pré-requis technique Aucun

Au programme

S’initier aux techniques de base de la permaculture : plantation, design, préparation des sols…
Apprendre grâce aux conseils d'un professionnel et passionné d'agriculture
Une immersion au coeur d’une ferme en auto-suffisance
Un week-end de dépaysement garanti à moins de 100km de Paris
Tous les repas compris et cuisinés sur place avec les produits frais de la ferme

Jour 1

Rendez-vous à 16h20 sur l’exploitation “Les Clés de la Ferme” une ferme maraîchère. On fait connaissance avec Captain Benoit, puis il nous présente le programme des prochains jours. Visite des différents espaces et présentation des modes de cultures : champignons, plantes aromatiques, maraîchage, verger… Benoît nous explique comment penser son lieu, les avantages et les interdépendances des différents espaces, le rôle essentiel du sol, la gestion des ravageurs… Tout cela en récoltant ensemble les produits de la ferme : œufs, légumes et fruits pour ajouter un peu de fraîcheur à notre dîner.

Pour le soir, nous choisirons le meilleur endroit où déguster la cuisine faite-maison tous ensemble : forêt, rivière, prairie, près des moutons ou si le temps est pluvieux dans la serre. Nous faisons ensuite une veillée nocturne, assis dans les bois, à l’écoute des bruits de la forêt : on écoute les chants d’oiseaux, les craquements des arbres, le ruissellement de l’eau mais aussi les animaux de la ferme (du coq au jar en passant par le bélier). Notre Captain nous apprend à reconnaître le chant des oiseaux et leur rôle dans l’écosystème de la ferme.

Jour 2

Nous enfilons nos bottes et nos gants pour une journée au potager. Un peu de théorie mais surtout beaucoup de pratique, pour apprendre à évaluer les qualités de son terrain, prévoir son plan de culture, préparer son sol, planter et semer, protéger, amender ses cultures…

Le déjeuner est composé de légumes récoltés sur place et de plantes sauvages comestibles que nous aurons appris à reconnaître et à cuisiner. C‘est reparti pour un après-midi les mains dans la terre ! Nous passerons en revue, à l’échelle d’un potager familial, les techniques de production qui permettent à une famille de subvenir à une bonne partie de leurs besoins avec 60 m2. Nous définissons les cultures à lancer, à préparer le sol, semer, planter, associer des cultures entre elles et récolter.

Fin de journée challengeante sous forme d’escape game : nous explorons les 5ha de la ferme pour résoudre l’énigme qui nous permettra d’ouvrir le coffre secret de la ferme. Pour cela, il faut apprendre et comprendre les enjeux de résilience, de biodiversité et d’autonomie si chers à notre ferme. Pour finir cette journée, apéro et diner convivial.

Jour 3

Le monde fascinant des abeilles s’offre à nous ! Place à un atelier autour de l’apiculture pour découvrir le fonctionnement d’une ruche, le rôle des abeilles au sein de la ruche, différencier les abeilles sauvages des domestiques et en savoir plus sur ces insectes fascinants, essentiels à notre survie.

Pause pique-nique dans les bois. Et après le déjeuner, une récolte de légumes est organisée pour que chacun puisse rentrer chez soi avec des légumes biologiques cueillis par ses soins.

Le Club Chilowé, c'est quoi ?

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Partir l'esprit tranquille

Des itinéraires soigneusement organisés : faites votre sac et laissez vous guider !

Des rencontres et du partage

Rejoignez un groupe qui partage le même état d'esprit que vous.

Informations pratiques

Inclus dans le prix

L’hébergement en gîte, en chambre partagée
Les repas mentionnés au programme
La session permaculture
L’atelier d’apiculture
L’escape game
La prestation du guide
Le matériel commun de cuisine

Ce qu'il faut prévoir

Le transport jusqu’au lieu de rendez-vous
Les indispensables : gourde, bottes ou chaussures fermées, gants de jardinage, panier, sac, vêtement d’extérieur, casquette

La liste complète du matériel à prévoir vous sera communiquée lors de la confirmation d'inscription sur le séjour.

Point de rendez-vous

Départ

16h - Gare de Souppes / Château Landon (Transilien R)

Retour

16h - Gare de Souppes / Château Landon (Transilien R)

Une fois arrivé·e au point de rendez-vous, le transfert jusqu’au point de départ du séjour est prévu et inclus dans le prix.

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Captain Chilowé

Benoit Ratier

Biche Raide

Il a des yeux de lynx, une ouïe de furet (euh...) et une mémoire d'éléphant... Mais ne soyez pas déçus si vous n'observez pas ces animaux dans cette ferme située à moins de 100 km de Paris... La faune du bocage gâtinais est moins exotique, mais Benoît le propriétaire des lieux est intarissable à son sujet.

Diplômé en Production horticole, Benoit a créé ce parc vivant autour de l'agriculture et du maraîchage tout en travaillant dans une banque (il a de l'énergie à revendre - qu'il dépense sans compter pour le projet) et sera forcément flanqué de son chien Jango et/ou de son fils Léon.

Niveau requis

Effort physique Accessible à tous

Pré-requis technique Aucun

Ce séjour est accessible aux enfants de plus de 10 ans accompagnés d'au moins un parent.

Hébergement

Gîte

Gîte confortable dans un cadre naturel, entièrement rénové avec goût avec chambres et dortoirs partagés. Un espace extérieur entièrement aménagé sur un jardin clos et arboré de 1200 m2 avec un espace repas plein air.